Vegán burrito

Könnyű és gyors vacsora, ebben a melegben nagyon jól esik. Szépséges, laktató és nagyon finom 😋

Hozzávalók 2 tortillához:

2 ek zabliszt

2 ek rizsliszt

1 ek csicseriborsóliszt

1 késhegynyi szódabikarbóna

fűszerek nálam: só, őrölt kömény, oregánó

Annyi víz, hogy palacsinta sűrűségű tésztát kapjunk.

Zöldségek, amid van otthon 😉 Nálam most: 1/2 avokádó, 1/2 kápia paprika, 1 paradicsom, 1 fej lilahagyma, 1 közepes uborka, madársaláta, rukkola.

A zöldségeket megmostam, pici kockákra vágtam, és összekevertem. A tésztát kisütöttem úgy, mint egy palacsintát. Tapadásmentes serpenyőben, épp csak bekentem az alját 1 csepp olajjal. Megtöltöttem, feltekertem, a tetejére fokhagymás növényi tejfölt csurgattam. Szórtam még köré a zöldségekből, és a salátákból. 1 Nagyot vágtam ketté, ezzel nagyon jól laktam 😋

Egészségünkre ❣ 😍