Sült kápiakrém

Nagyon jó áron kaptam a termelői piacon kápia paprikát, vettem 1 kg-t. Ennyi krém lett belőle, de ez nagyon tömény és brutál finom 😋

Hozzávalók:

1 kg kápia paprika

1,5 fej fokhagyma

1 fej vöröshagyma

1 ek bármilyen tiszta olaj. Nekem most mandula

só, bors, ízlés szerint.

A paprikákat megmostam, és sütőpapírral bélelt sütőlemezre tettem. A fokhagyma külső rétegét leszedtem, de a fej egyben maradt. Levágtam a végét, hogy kilátszanak a gerezdek, és bebugyoláltam sütőpapírba. A vöröshagymát csak megpucoltam, félbevágtam, és beraktam a paprikák közé. 180 fokon 40 percig sültek, közben egyszer megfordítottam őket. Mikor megsült, a paprikákat gyorsan műanyag edénybe zártam, és mikor már hűlt, így egyszerűen le tudtam húzni a héját, a csutkájával együtt pedig a magok is kijöttek. Fokhagymákat megpucoltam, és mindenki ment a turmixgépbe. Üvegeket kifőztem, és mikor megtöltöttem, a teli üveg ment vissza a fazékba dunsztolódni.

A kicsiből meg máris felhasználtam, ezzel törtem össze a krumplit az ebédhez 😉

Egészségünkre! 😍