Spenótos tócsni mandulatúrós mártogatóssal

A mai ebéd könnyű volt, gyors és nagyon finom 😋

Hozzávalók:

1 csésze kész spenótpüré

1 nagy, vagy 2 közepes krumpli

3 nagy cikk fokhagyma

1/2 csésze zabpehely

2 kanál pirított szotyi

Só, bors, szerecsendió, ízlés szerint.

A krumplit és a fokhagymát lereszeltem, és a levét szűrőzsákban kicsavartam. Fűszereztem, hozzákevertem a szotyit és a spenótot, és sütőpapírral bélelt sütőlapra nyomkodtam.

200 fokon légkeveréssel 20 perc alatt finomra sül.

Közben készítettem hozzá egy kis mártogatóst:

1 csésze hántolt mandula

1,5 dl növényi tejszín

1500 mg C vitamin

1 kk só

A mandulát majdnem lisztesre daráltam, majd összekevertem a többiekkel, és már készen is volt ;)

Nagyon jól laktam, persze utána még lecsúszott egy cikk tápióka-torta is 😂

Egészségünkre! 😋😍