Őszibarack befőtt

5kg méz édes őszibarack már a dunsztban várja a telet, hogy megédesítse a hideg napjainkat 😍 Az érdekessége csak annyi, hogy cukor és tartósítószer nélkül készült, mézes-fűszeres finomság. 😋 

Hozzávalók:

5 kg őszibarack

üvegenként:

néhány szem szegfűszeg, 

1 tk méz

annyi barack, hogy tele legyen

annyi forralt, majd visszahűtött víz, hogy teljesen elfedje a barackokat.

A barackot meghámoztam, daraboltam, megmostam. Az üvegek aljára raktam a fűszereket, rá a barackot, és a vizet. A tetejére szórtam pici C vitamint, hogy megmaradjon a színe. A tető lapkákat ecettel fertőtlenítettem, a befőttes üvegek mosás után 1/2 órát pihentek a sütőben 100 fokon. A befőttek a sütőben alsó-felső álláson 1/2 órát voltak 90 fokon. Mikor lehűltek annyira, hogy meg tudjam fogni, beraktam őket dunsztba.

Egészségünkre ❣