Birsalmasajt

Tündéri szomszédasszonyom nagyijától kaptam jó nagy adag birsalmát. És bár még sosem csináltam ilyet, bepróbálkoztam egy cukor nélküli változattal. Isteni lett! 😋

Hozzávalók:

3 kg birsalma

1/2 kg friss datolya

1 citrom leve

1 db fahéj

5-6 szem szegfűszeg

1 ek agar-agar (elhagyható)

Az almákat folyó víz alatt alaposan megsikáltam, darabokra vágtam, és annyi vízben, ami ellepte, odaraktam főni. Miután puhára főtt leszűrtem, és összeturmixoltam a 1/2 kg magozott datolyával. Ez után visszament a lábasba. Lassú tűzön addig főztem, amíg besűrűsödött.  Utána formába öntöttem, és hűlés után ment a hűtőbe. Dióval tálalom 😋

Egészségünkre ❣😍